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 Recherche recette

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MessageSujet: Recherche recette   Jeu 12 Mar 2009 - 12:39

Je recherche désespéremment la recette de la tarte au thon, tomates pourriez vous m'aider d'avance merci.
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Yasmine
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MessageSujet: Re: Recherche recette   Jeu 12 Mar 2009 - 14:15



Préparation : 20 mn

Cuisson : 30 mn


Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 2 boîtes de thon (soit 200 g en tout)
- 3 tomates (selon grosseur)
- 4 oeufs
- 1 petit pot de crème fraîche
- sel, poivre, herbes de Provence


Préparation :

Etaler dans un moule la pâte brisée ou feuilletée.

Dans un saladier, mélanger les oeufs battus en omelette, le thon émietté, la crème fraîche, le sel et le poivre. Verser le tout sur la pâte.

Couper en rondelles les tomates et les disposer sur le mélange thon/oeufs. Parsemer le dessus d'herbes de Provence.

Mettre au four pour une petite 1/2 heure à thermostat 7 (210°C).

OU

Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 pâte feuilletée
- 2 boîtes de thon (moyennes)
- 2 tomates rondes
- 3 cuillères à soupe de moutarde (fine et forte !)
- 2 oeufs entiers
- 20 cl de crème fraîche semi-liquide ou épaisse
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 pincée de sel
- 2 tours de moulin de poivre + 5 baies


Préparation :

Etaler la pâte feuilletée sur un moule à quiche, piquer le fond de la pâte, puis recouvrir le fond avec la moutarde.

Emietter le thon et le répartir sur le fond de la pâte.
Laver les tomates et les essuyer, puis les couper en rondelles moyennes, et les disposer sur le thon.

Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche plus le lait. Saler et poivrer.
Ajouter ce mélange sur la pâte, thon, tomate.

Mettre au four (pré-chauffé à 200°C/th 6-7), et cuire environ 40 min (jusqu'à ce que la tarte soit dorée sans être trop brunie!).

Mais au final j'aurais envie de te conseiller de faire ta tarte à ta façon, car en la matière toutes les idées se valent. La tarte au thon est un classique que tu devrais pouvoir réaliser sans recette et quasi les yeux fermé Wink tongue

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MessageSujet: Re: Recherche recette   Lun 6 Avr 2009 - 11:42

Avec l'arrivé des beaux jours toutes ces recettes sont très pratique, et bonnes à savoir, on en veux d'autres !!!
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MessageSujet: Re: Recherche recette   

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