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 Recette du Mafé (plat sénégalais)

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Yasmine
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MessageSujet: Recette du Mafé (plat sénégalais)   Mar 11 Mar 2008 - 14:00



C'est trop bon

Cotelettes d’agneau ou viande de bœuf (en morceaux) : 1 kg
Huile d’arachide : 10 cl ou autre bien sur
Pâte d’arachide : 200 g
Concentré de tomate : 100g
Ail : 1 gousse
Choux : 2
Carotte : 1
Patates : 2

Navets : 1

Gombos: 10 petits
Oignons :3

Piment : 1
Sel, poivre



Diakhatou :1 (aubergine amere)



Découpez la viande en morceaux d'environ 50 gr ou si vous utilisez les cotelettes , mettez les dans une cocotte et faites les dorer avec l'huile. Placez dans la cocotte les oignons émincés et faites blondir doucement, ajoutez le concentré de tomates , remuez et faites cuire 5 mn.
Mouillez, ajoutez les légumes, sel, poivre et couvrez. Laissez mijoter très doucement pendant 30 mn.
Ajoutez la pâte d'arachide diluée dans un peu d'eau. Laissez mijoter encore 10 mn.Remuez souvent afin que la pâte d’arachide n’attache pas au fond.

Servez chaud avec du riz blanc.




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MessageSujet: Re: Recette du Mafé (plat sénégalais)   Mar 1 Avr 2008 - 19:44

ça a l'air très délcieux ma chére

a tu pensé ma belle à proposer un de nos plats marocians

ils vont se régaler et adorer :geek:
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Yasmine
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MessageSujet: Re: Recette du Mafé (plat sénégalais)   Mer 2 Avr 2008 - 7:28

Oui je te confirme le mafé est trop bon.
Pour nos plats j'y pense ne t'inquiètes pas, j'ai même pensé à faire cela par vidéo afin de bien expliquer les différentes étapes, ou de le faire en photo.
Mais ne te gènes pas si tu en connais des bien tu peux mettre les recette, car je suis sure que tu dois être très douée aussi Wink

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MessageSujet: Re: Recette du Mafé (plat sénégalais)   Mer 2 Avr 2008 - 12:51

Bonjour

très bonne idée ma chérie ,par vidéo c bien coooool

oui je susi douée ds nos plats ,toi tu seras plus que moi je suis sûre Laughing

j'hésiterai pas à montrer nos plats en cas de possible flower Wink
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Yasmine
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MessageSujet: Re: Recette du Mafé (plat sénégalais)   Mer 2 Avr 2008 - 16:25

Plus douée je sais pas, je réussit très bien les tajines ça c'est sur lol!

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MessageSujet: Re: Recette du Mafé (plat sénégalais)   Jeu 3 Avr 2008 - 10:42

hummmmmmmm ,c bien les tajines sotn les meilleurs plats du maroc Laughing

bravo ma chérie,lorsque j'aurai un peu de temps je vous écriverai qq recettes qui font régaler :geek:
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MessageSujet: Re: Recette du Mafé (plat sénégalais)   

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